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Menú para bodas con productos ‘made in Spain’

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¡Explosión de sabores!

La gastronomía española está, desde hace unos años, en pleno auge. Maestros de la cocina que trabajan para conseguir unos platos de sobresaliente. Productos elaborados de manera artesanal y en nuestra tierra. La mejor opción de menú para bodas la traemos hoy de la mano de Brunoise Catering, profesionales culinarios que se caracterizan por la perfecta fusión de la técnica y la tradición. ¡Imposible resistirse ante tanto sabor! 

 

Cada vez sentimos más orgullo, y con razón, por los productos ‘made in Spain’. Y es que en nuestro país, desde hace unos años, están aflorando grandes maestros de la cocina que realzan y aprovechan la gran variedad de alimentos y platos típicos de la tierra. Esto ha hecho que la dieta mediterránea se haya convertido en uno de los principales atractivos para turistas y extranjeros. A todos nos gusta comer y más si sabemos que todo está hecho de manera artesanal y con productos de primera calidad. La gastronomía española es ya patrimonio internacional. Famosa en todo el mundo. Y qué menos que incluirla en nuestra boda. 

Contar con platos españoles en nuestro menú para bodas es más que acertado. Es acertadísimo. Ricos entrantes con encurtidos y quesos de sobresaliente harán que tus invitados tengan el placer de deleitarse con sabores que trasladan al cielo de lo culinario. ¿Y el toque final? Una buena selección de vinos de la tierra. Hay muchas opciones: tintos, blancos, espumosos, secos, afrutados… Hoy desde LSC y con el asesoramiento de Brunoise Catering, expertos en el sector culinario, os proponemos dos menús para bodas creados exclusivamente para acompañarlos con la mejor bebida. Estos son los menús con vinos españoles. 

Las opciones que proponen toman como protagonistas el acompañamiento de los vinos. Una fusión explosiva de sabores que no dejará indiferente a ningún paladar. La estructura: aperitivos fríos, aperitivos calientes y aperitivos dulces. Ideal para celebraciones nupciales más desenfadadas, al aire libre o con un estilo que roce lo casual. Pero desde Brunoise Catering adaptan su carta a las preferencias de los novios.

menú para bodas
Brunoise Catering

Un ejemplo de menú: 

APERITIVOS FRIOS

  • Bodegón de quesos (Idiazábal, Gouda al pesto, Mimolette y Boffard acompañado de frutos secos, grissini y uvas)
  • Jamón, emulsión de tomate y AOVE
  • Tataki de bonito en escabeche de miel
  • Vichyssoise con aceite de perejil

APERITIVOS CALIENTES 

  • Croqueta de carabineros con crujiente de sésamo
  • Costillas BBQ
  • Bacalao en orly de sidra con alioli

APERITIVOS DULCES 

  • Nuestro tatín de manzana
  • Vasito de mousse de yogur con frutas

BODEGA 

Tinto Crianza o Blanco Rueda

Un menú para bodas con esencia mediterránea pero con la huella Brunoise. Una mezcla entre la cocina innovadora y la gastronomía tradicional de nuestro país. Platos con personalidad pensados (y elaborados) para sorprender y deleitar a todos los comensales.

¿Qué os parece? 

Podéis visitar su página web: www.brunoisecatering.com 

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