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Tradición e innovación gastronómica en el menú de bodas

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¡Irresistibles!

Comer es un placer y cada vez disfrutamos más de la comida de calidad. En Alabardero Catering saben deleitar a los comensales con un menú de boda exquisito resultado de la fusión entre lo tradicional y lo innovador. ¡No te pierdas su propuesta! 

 

El menú es una parte esencial de la boda. Cada vez apreciamos más la gastronomía y en un evento de tal envergadura saboreamos con mayor gusto.

En Alabardero Catering son profesionales de la cocina. Confeccionan la carta a medida, ya sea en residencias particulares, como en fincas u otros espacios. Su equipo se encarga de asesorar a los novios y ponen todo el tesón para conseguir lo que tanto se desea. Están al día en tendencias culinarias, escénicas y de protocolo. Nadie como ellos –40 años en el sector– sabe mezclar tradición e innovación con productos de primera calidad.

Para aquellos que se encuentran en la vorágine que implica la organización de una boda, desde Alabardero Catering para LSC proponen un menú de boda completo. ¿Un adelanto? ¡Exquisito!

Cóctel de bienvenida

  • Fachada Andaluza: Rebujito, tinto de verano, sangrías, cóctel Alabardero.
  • Beer corner.
  • Buffet de panes y snacks (acompañados de aceites malagueños, mermelada de mango, membrillo, paté de aceitunas).
  • Huerto vegetal.
  • Gazpacho de frutos rojos etiquetado.
  • Mini ensaladita César.
  • Dado de atún marinado con soja, lima  y jengibre.
  • Brocheta de salmón a las finas hierbas.
  • Montadito de tataki de atún y pepino con Kimuchi.
  • Surtido de sushi.
  • Pitas de kebab de pollo.
  • Pepito de ternera.
  • Quiche de queso Payoyo.
  • Mini barbacoas con brochetas de pollo.
  • Cucuruchos de boquerón malagueño.
  • Surtido de croquetas Alabardero.
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Platos 

  • Timbal de vieiras templadas sobre mezclum de cerezas aliñado con frutos secos y pasión.
  • Lomo de lubina asada con lingote de arroz aliñado y bonitato a la naranja.
  • Solomillo de vaca frisona a la parrilla sobre carpaccio de setas de cardo y sinfín de verduras.
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Postre y más

  • Galleta de canela y plátano, vainilla con ganache de chocolate y cítricos.
  • Café y mignardises.

Bebidas  

  • Botani (D.O Málaga).
  • Vino tinto Seis + Seis ( D. O Ronda).
  • Cava Juve & Camps.

La fusión perfecta entre tradición y actualidad gastronómica que hará deleitar el paladar de todos los invitados.

 

 

 

 

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