Uber Eats presenta el listado de los 20 ingredientes y platos que serán tendencia en 2018 según el estudio anual que realizan a través de las búsquedas de los usuarios.
Si 2017 fue el año de la proliferación de Apps de entrega de comida a domicilio, 2018 se prevé mucho más potente. Según los datos del estudio Uber Food Cast 2018 basado en las búsquedas realizadas a través de la plataforma, el plato más buscado es el sushi, seguido por el poké –una ensalada hawaiana a base de arroz y pescado crudo–. Y en tercera posición el atún.
También son –y serán– tendencia ingredientes como el tofu, el kale o la chía o productos más tradicionales como el salmón y el aguacate. Los españoles optan por productos frescos y versátiles.
Uber Eats
Jeanette Mellinger, Directora de User Research de Uber Eats, destaca: “las preferencias gastronómicas están en constante evolución y en Uber Eats creemos que es esencial ofrecer a los usuarios opciones que den respuesta a sus preferencias. Nuestra misión es hacer que comer bien sea fácil, en cualquier momento y para todo el mundo. Conectar a los usuarios con sus recetas favoritas es esencial para conseguirlo y por eso empezamos el año analizando los alimentos que marcarán tendencia”.
Estos son los 18 ingredientes y platos que serán tendencia en España este año:
- Sushi
- Poké
- Atún
- Tofu
- Edamame
- Humus
- Kale
- Algas marinas
- Sriracha (salsa chile fermentado)
- Matcha
- Salmón
- Comida arcoíris
- Chía
- Coco
- Comida negra
- Té
- Arroz integral
- Aguacate
Gracias a aplicaciones de entrega de comida a domicilio como Uber Eats, disfrutar de recetas originales y probar nuevas gastronomías es cada vez más fácil. El año pasado, el plato estrella en Madrid fue el poké. Fue uno de los tres platos más vendidos y el que mayor crecimiento experimentó en la capital.
