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El menú puede parecer algo secundario. Pero es una de las cosas que determinarán el triunfo de tu boda. Por eso la buena elección de la gastronomía puede ser algo primordial. Mónico es una compañía especialista en restauración, catering y gestión de fincas totalmente personalizado que lleva trabajando 75 años en la alta cocina. Se reconoce por su sello de calidad y creación de platos únicos diseñados en función de los gustos de los protagonistas. Siempre bajo una estética perfectamente cuidada.

75 años Mónico

Mónico te ofrece un catering especializado

Texto: Redacción LuciaSeCasa. Mónico ha cumplido 75 años de experiencia. Y lo ha celebrado por todo lo alto con una fiesta en la Casa de Mónico a la que asistieron más de 400 invitados relacionados con el mundo gastronómico, eventos y la cultura, junto a directivos de las principales empresas del país y representantes gubernamentales.

El catering madrileño celebraba así su éxito y aprovechaba la ocasión para presentar su nueva imagen, su servicio de restauración para colectividades emperariales «Azalai», el nombramiento como Chef Creativo de su nuevo fichaje Miguel Cobo y la apertura de otro espacio para eventos.

Para el cocktail eligió una celebración temática decorando su jardín de estilo inglés y sus salones con la recreación de las etapas claves de la historia de la empresa. Ofreció todo un banquete que trasladó a los asistentes a los años cuarenta para disfrutar así de las siete décadas de su historia, una a una. Comenzando con una recepción de época, los invitados pudieron disfrutar del salón de Té Mónico abierto en 1940, una exposición fotográfica con los momentos clave de la empresa y las tiendas Mónico de 1960 y 1970, entre otros momentos ambientados.

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Alejandra Anson, maestra de ceremonia

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Miguel Cobo, Chef Creativo de Mónico

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Álvaro Mendez (Presidente), Beatriz Álvaro (Diseñadora), Lucía (Directora de LucíaSeCasa) y Javier Carracedo (Director General de Mónico)

El evento fue todo un éxito. Mónico demostró una vez más que es una de las empresas líderes del sector de la restauración con un catering impresionante. Todos los platos fueron realizados por su equipo, que lleva más de 15 años liderando la cocina de la empresa. Siguiendo su filosofía basada en mostrar un carácter tradicional pero a la vez vanguardista. El toque innovador lo añadió con el finalista 2013 de Top Chef, Miguel Cobo, cuya cocina se caracteriza por la renovación constante.

 

75 años Mónico

La velada estuvo acompañada en todo momento de gran variedad de estilos musicales. Hubo ritmos de jazz con el saxofonista Antonio Montesdeoca y opera en vivo con la soprano Verónica Tello y el tenor Carlos Gutenberg. La cantante revelación Suilma Aali acompañada del grupo Ballon Pop completaron la banda sonora.

Además participaron más de 20 empresas relacionadas con la restauración y los eventos, como Aflore Mío, Alimentos Artesanos Del Sur, Atelier Emilio Salinas, Bourguignon Floristas, Cjcinfocolor, Veleo, Coca Cola, Crimons Rent&Event, F Burgos Music, Freixenet, Ginkgo Biloba, Ice&Craft, Tagonius, Options, Pan Rústico, Premium Mixes, Sibilina Deco, Waterlight-Tech y Work Out Events.

De esta forma quedaba claro que todo lo conseguido ha sido gracias a la profesionalidad de su equipo, por hacer de cada evento una experiencia única y por ofrecer servicios personalizados en función de la identidad y el presupuesto de cada uno de sus clientes.

 

 

 

 

 

 

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