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Texto: Paula Domínguez. El sector de las bodas ha cambiado mucho en los últimos años: el protocolo tradicional, la decoración, el estilo de las bodas… Una de las cosas que más ha cambiado es la presentación de la comida. Hoy en día tiene muchas más posibilidades, y es un elemento decorativo más.

Está cobrando mucha popularidad entre las bodas que se reserve un espacio para poner comida (que suele ser de aperitivo) de alguna forma original. A estos espacios los llamamos corners, cuya función es llamar la atención de los invitados y decorar el espacio, dando personalidad y estilo a la boda.

El uso de un espacio para la colocación de un corner de comida es un acierto seguro pero hay que tener en cuenta ciertos aspectos:

  • La comida presentada en los corners debe complementar al menú del banquete y no repetirse. Los corners de comida son más habituales en la bienvenida de los invitados a la finca o espacio del banquete, por lo que sirven como aperitivo o cocktail de bienvenida.
  • ¡La presentación es lo más importante! El objetivo de los corners de comida es que cumplan una función estética, que sorprenda a los invitados por su originalidad.
  • Los invitados no pueden echar en falta ningún elemento para que los aperitivos de bienvenida sean un éxito. Para ello, los corners de comida deben de tener cubiertos, servilletas, platos y todo aquello que se pueda echar en falta. ¡Y servicio! Si se trata de cocina en directo tendrá que hacer suficientes cocineros para atender a todos los invitados.
  • El acceso a los corners de comida debe ser fácil y cómodo. Para evitar aglomeraciones de invitados frente a los corners de comida, estos deben estar en espacios amplios. Además, deben ser muy visibles, para que los invitados se percaten de que están y disfruten los aperitivos.

¿Te hemos convencido de que en los corners de comida son todo ventajas? Como siempre en LucíaSeCasa buscamos las mejores ideas y diseños para que puedas tener la boda perfecta. Nos encantan las ideas del catering La Borraja, que además de una gastronomía de primerísima calidad, su presentación es exquisita. Ellos nos inspiran siempre en la decoración de corners de comida y el montaje de comida en estos.

corner de comida la borraja

Foto: La Borraja. Finca: Torre del Rey.

Hoy nos inspiran con un  trabajo que tuvo lugar en la finca Torre del Rey, propiedad de La Borraja, en la que los corners de los aperitivos más españoles, tuvieron un éxito rotundo.

Cata de distintos quesos

Es un exitazo en todas las bodas. Si va a haber un corner de comida en tu boda, no puede faltar el del queso. La Borraja los presenta con distintos quesos dispuestos en distintas tablas de madera y con cartelitos que explican el tipo de queso. ¡Muy importante! El gran acompañante, el pan. Puedes optar por palitos de pan como nos propone La Borraja.

corner de comida la borraja

Foto: La Borraja

Aceitunas y aperitivos en vinagre

Otro aperitivo muy español que no puede faltar ¡las aceitunas! Es un alimento que resulta muy difícil colocar para que quede elegante, ¡pero La Borraja lo consigue!

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Foto: La Borraja.

Los embutidos

El broche final de los aperitivos españoles. La Borraja los coloca igual que los quesos, en distintas tablas de madera y con carteles explicativos ¡Nos encanta!

corner de comida la borraja

Foto: La Borraja.

La Borraja

Nos encanta este catering porque, además de una gastronomía de primera calidad, es una empresa especializada en la preparación de todo tipo de eventos, cuidado cada mínimo detalle, así como la presentación y la estética de todo lo presentado.

Se adapta a la personalidad de cada evento, apoyándose en un producto 100% andaluz y de la mejor calidad.

Cuenta con espacios privados en la provincia de Granada y en toda Andalucía. ¡Echa un vistazo a su web!

corner de comida la borraja

Foto: La Borraja. finca: Torre del Rey.

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