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Es indiscutible. En una boda, toda pareja quiere sorprender a sus invitados desde el primer momento. Situémonos…acaba de terminar la ceremonia y los invitados se disponen a llegar el lugar de celebración. ¿Cómo puedes sorprenderles? La respuesta es sencilla: haciendo que el cóctel de bienvenida sea todo un éxito.

El momento cóctel es sin duda, un apartado que no se debe pasar por alto. En una boda, además de seducir el paladar de los invitados, el cóctel es la manera de dar la bienvenida al banquete y de que los invitados se saluden y puedan charlar tranquilamente. Pero al margen de todo esto, ¿cuáles son las claves para que el cóctel de bienvenida sea todo un éxito? Hemos hablado con Miguel, chef director del Catering la Borraja y esto es lo que nos ha contado.

Estas con las claves para que el cóctel de bienvenida sea un éxito

“45 mins- 1 hora aproximadamente. Según Miguel, esto es lo que debería durar el cóctel de bienvenida para que no sea ni demasiado corto ni demasiado largo. Sin embargo, hay que tener en cuenta que esto dependerá de los planes de cada uno y del desarrollo del mismo. En cualquier caso, es importante procurar que no sea excesivamente largo ya que la gente corre el riesgo de llenarse demasiado y, que luego, no disfruten del menú de boda.

“Los showcooking están de moda”Ya sabíamos que los corners de comida eran el apoyo perfecto en un cóctel de bienvenida, lo que no sabíamos es que los showcooking se han convertido en la mejor alternativa para entretener a los invitados durante el cóctel. ¿A quién no le gusta observar como un cocinero prepara su plato al momento?

el cóctel de bienvenida

Catering La Borraja

“En bodas de día el cóctel es más reforzado, en bodas de noche es más liviano”. Parece ser que en las bodas de mediodía el cóctel es más reforzado, es decir que la gente come un poco más. Mientras que en las bodas de noche, el cóctel es más ligero, más liviano. En cualquier caso, Miguel nos ha contado que actualmente se están reduciendo los menús y se le está dando más importancia al cóctel, dónde la gente suele comer más.

“La comida clásica está dejando paso a la comida más arriesgada”. Es un hecho. Los novios son cada vez más independientes a la hora de hacer el menú. Han viajado, han experimentado y han probado todo tipo de platos. Es cierto que aventurarse con los sabores en una boda puede ser algo arriesgado pero ¿por qué no combinar comida tradicional con comida más moderna? Este tipo de platos se pueden convertir en una apuesta segura y triunfante.

el cóctel de bienvenida

Catering La Borraja

Gracias a estos consejos no tenemos ninguna duda de que vuestro cóctel de bienvenida será todo un éxito.

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