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Nos inspiramos en una boda real para traerte un viaje lleno de sabores. Una ruta gastronómica cargada de aromas que no dejará indiferente a nadie. Una guía por los sabores y colores de la tierra. Porque el mejor ejemplo es el que ya se ha llevado a cabo, ficha estos platos para el día de tu boda y decántate por una comida tipo cóctel para la velada.

 

Ventajas del menú tipo cóctel

Lo primero antes de nada, queremos mostraros las ventajas de elegir un menú tipo cóctel en tu boda.

  • Socialización. Tus invitados podrán conversar con el resto y no solo con los de su propia mesa (como ocurre en las comidas o cenas servidas en mesas).
  • Versatilidad, encuentra tu gusto y no te vayas con las manos vacías. Y decimos versatilidad porque se adapta a todos los paladares de cada uno de tus invitados. Es decir, si no les gusta algo siempre pueden dejarlo pasar sin quedarse con hambre.

Tras estas ventajas llega el momento de ponernos manos a la obra y mostraros los 9 platos que los invitados de Javier y Ruth (los protagonistas de la boda) pudieron degustar. Una ola de manjares, sabores, colores y ritmos marítimos y terrestres llevada a cabo por los artesanos cocineros de Goizeko Catering.

menú tipo cóctel

Plato: Goizeko Catering/ Fotografía: Carolina Díaz Marsá

Bienvenido seas con entrantes

Los entrantes son la base de un pastel que se construye con varias capas. Además, es la mejor bienvenida para tus invitados que, hambrientos tras la ceremonia, ansían probar algo que relaje las fauces de su estómago.

Para este detalle de bienvenida, los maestros artesanos de Goizeko Catering se decantaron por integrar en la boda un pequeño rincón con un maestro cortador incluido. Zoom al detalle; nos quedamos con la decoración del puesto de jamón ibérico repleto de tomates de la huerta, bellotas sobre troncos de árbol y picatostes en cajones de madera y vasijas de cristal. Un rincón de lo más rústico para hacer un guiño a uno de los productos más valorado de nuestra tierra.

menú tipo cóctel

Plato: Goizeko Catering/ Fotografía: Carolina Díaz Marsá

menú tipo cóctel

Plato: Goizeko Catering/ Fotografía: Carolina Díaz Marsá

menú tipo cóctel

Plato: Goizeko Catering/ Fotografía: Carolina Díaz Marsá

menú tipo cóctel

Plato: Goizeko Catering/ Fotografía: Carolina Díaz Marsá

Menú tipo cóctel para tu boda

Adentrándonos en el mundo del picoteo, llegamos hasta estos platos tan suculentos preparados por y para satisfacer hasta los paladares más exquisitos. Conjuntos con una decoración de 10 sobre bandejas de pizarra o cucharones de madera, estas delicatessen fueron las protagonistas de la velada. 

Taco de salmón Goizeko con brotes y tomate confitado

menú tipo cóctel

Plato: Goizeko Catering/ Fotografía: Carolina Díaz Marsá

menú tipo cóctel

Plato: Goizeko Catering/ Fotografía: Carolina Díaz Marsá

Bocarte con turrón de tomate y chips de verduras

menú tipo cóctel

Plato: Goizeko Catering/ Fotografía: Carolina Díaz Marsá

Turrón de centollo con crema de queso y huevas de verdura

menú tipo cóctel

Plato: Goizeko Catering/ Fotografía: Carolina Díaz Marsá

Espetón de pulpo y patata confitada

menú tipo cóctel

Plato: Goizeko Catering/ Fotografía: Carolina Díaz Marsá

Chupitos de crema de temporada, en este caso, salmorejo

menú tipo cóctel

Plato: Goizeko Catering/ Fotografía: Carolina Díaz Marsá

Tartaleta de tartar de atún con huevos de Arenque

menú tipo cóctel

Plato: Goizeko Catering/ Fotografía: Carolina Díaz Marsá

Gambas en ligera tempura

menú tipo cóctel

Plato: Goizeko Catering/ Fotografía: Carolina Díaz Marsá

Conos de tomate rellenos de ensaladilla de centollo

menú tipo cóctel

Plato: Goizeko Catering/ Fotografía: Carolina Díaz Marsá

Rincones especiales

La bebida no puede faltar en una boda y menos en una boda en temporada estival. Para saciar a tus invitados, lo mejor es decantarte por un rincón de cervezas. En esta ocasión, Goizeko Catering escogió un pequeño rincón de la finca para añadir cubos de metal con cervezas y un cartelito para indicarlo que rezaba “Abre tu cerveza y deja la chapa”. Añadir este tipo de artículos decorativos es fundamental para guiar a tus invitados. De esta manera encontrarán las cosas de forma sencilla y sin complicaciones.

menú tipo cóctel

Plato: Goizeko Catering/ Fotografía: Carolina Díaz Marsá

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