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Texto: Aroa Salazar. – ¿Quieres celebrar una boda diferente? Súmate a las “Heatlthy Weddings” con las propuestas más selectas de LucíaSeCasa. Delicias foodies, menús gourmet, aperitivos saludables… en definitiva, un sinfín de opciones para disfrutar de la mejor gastronomía.

Este tipo de cocina se basa en una elaboración del menú nupcial con los mejores productos del mercado. Es baja en grasas y azúcares, con una alta dosis de antioxidantes, vitaminas y minerales, pero igualmente deliciosa. ¿Lo mejor? Es la opción perfecta para comensales con intolerancias a determinados alimentos y apta para alérgicos y veganos.

Esta temporada existe una tendencia al alza con las dietas Detox&Healthy… ¿por qué no escogerla para tu boda? Introduce en tu menú las alternativas más saludables, tanto en los aperitivos como en platos principales. ¿No sabes por dónde empezar? ¡Tranquila! Las Salad Shakes nunca fallan... En la barra libre y los dulces escoge ingredientes integrales y productos naturales y sin gluten. ¿Lo mejor? disfrutar de una fuente de chocolate negro con un 70% de cacao y unas deliciosas brochetas de frutas.

¿Y para la barra libre? ¡Smoothies! cócteles elaborados al momento a base de zumos naturales de sandía, maracuyá, fresa o mango, además de licores bajos en calorías sin alcohol. Súmate a la última tendencia y organiza una “Gastro Healthy Wedding”.

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Chupitos de salmorejo con piruletas de queso parmesano de Sodexo Prestige Catering

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Pipirrana de tomate con bacalao de Dani García

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Lubina con suquet de melocotón y frambuesas de Los Enebrales

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Ensalada de salmón con cítricos de Los Enebrales

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Crema de espárragos con terrina de almejas y brotes de Paco Roncero Catering

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Ensalada de Perdiz de Gratia Catering

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Merluza con tomate seco de Gratia Catering

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Tartaleta de frambuesa y nata con base de galleta crujiente de Gratia Catering

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Estofado de plátano de Gratia Catering

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Sorbete de lima limón y hierbabuena de Mama Framboise

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Sorbete de piña y coco de Mama Framboise

 

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